Справочник по детской диететике. Воронцов И., Мазурин А. 1977 г.

Книга написана коллективом авторов, представляющих педиатрические клиники Москвы и Ленинграда, и отражает основные современные тенденции развития диететики детского возраста. От предшествующих руководств настоящий справочник отличается как широтой охвата проблемы, так и самим принципом изложения. Наряду с рекомендациями по практической организации оптимального питания ребенка, настоящее издание включает и вопросы патофизиологии, клиники и диагностики ряда патологических состояний. Новым является и большой раздел по изготовлению, пищевой ценности и использованию в питании здоровых и больных детей консервированных продуктов промышленного изготовителя. При изложении диететики здорового ребенка большое внимание уделено вопросам индивидуализации питания и критериям его адекватности. Широко обсуждаются взаимоотношения естественного и искусственного вскармливания. Специальный раздел посвящен диетотерапии различных заболеваний, охватывающих практически всю патологию детского возраста. Участие в составлении справочника врачей многих специальностей позволяет рекомендовать данное издание не только педиатрам широкого профиля, на которых в основном и рассчитан справочник, но и более узким специалистам. 142 таблицы и 8 приложений, в которых представлены основные физиологические пищевые потребности и примерные рационы, делают справочник удобным в практическом использовании. Библиография – 63 названия.

Состояние: Очень хорошее. Мелкий дефект корешка и потертости обложки
Под редакцией И. Воронцова, А. Мазурина.
Ленинград. Медицина. 1977 г.
344 с. Твердый переплет. Увеличенный формат.
Название: Справочник по детской диететике.
Авторы: Воронцов И., Мазурин А.